业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
焦点
2025-09-13 10:29:53
0
专家表示，业界它带有水产品的人造特质和行业痛点，特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，
6月19日消息，横空植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃
据报道，业界植物肉产品相比动物肉热量更低，人造
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
给消费者多一种选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，给消费者带来了一种新选择。人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，据媒体报道，珍肉创始人吕中茗表示，供应链波动很大。以人造肉现有的技术，